|
|
Gestoomde Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
450 gr. ongepelde rauwe garnalen
2 eetl. sesamolie
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetl. fijngehakte verse korianderblaadjes en takjes
2 theel. geraspte gemberwortel
1 rode chilipeper, gesneden
1 groene chilipeper, gesneden
2 eetl. sojasaus
citroen of limoenspiralen om te garneren
Voorbereiding:
Meng alle ingredienten, behalve de garnering, in een kleine schaal.
doe de garnalen in een vuurvaste schaal die in een bamboe stoommandje past, giet de saus erover en verdeel hem goed.
Bereidingswijze:
Zet de schaal in een bamboe stoommandje , dek hem af en laat 15 min. boven een grote steelpan of wok met zachtjes kokend water stomen, of totdat de garnalen roze en goed gaar zijn.
dien de garnalen direct op,gegarneerd met citroen en limoenspiralen
|
|
|